Nu har jag flyttat

Nu har jag flyttat in denna blogg med familjebloggen. Lite rörigt för er kanske men inte för mig :-)

http://pianyberg.blogspot.com/

Välkommen dit istället!

**************************
LCHF sedan nyårsdagen 2010
Viktnedgång totalt: 0 (!)

Välling - vilken skit!

Har haft dottern på välling-detox på grund av att välling inte är så sabla nyttigt som man kan tro (plus att hon varit lite väl fanatisk). Är lite oklar vad hon ska få istället men hittills har det blivit Havrefras med mjölk. Det är ju lite socker i det men ändå mer rent. Tror jag... Hur som helst, flera gånger nu har jag blivit så vansinnigt sugen att ta en slev! Varför!?!? Har inte tagit något men konstigt va?

Välling innehåller...

Skummjölk, havremjöl, avsaltat vassle, veg. olja (palm, raps, solros), siktat havremjöl, vetestärkelse, äpplejuicekoncentrat, päronjuicekoncentrat, mineraler (kalium, kalcium, järn, zink, jod), emulgeringsmedel (veg. mono- och diglycerider), vitaminer (A, D, E, C, tiamin, niacin, B6, folsyra, B12, pantotensyra). Produkten innehåller 3,2 % fullkornsmjöl.

Skummjölk - icke bra, först ta bort fett (nyttigheter) sen tillsätta vitaminer...
Palmolja: Vi ska inte äta av Regnskogens resurser - våra barns framtid...

Nä, nu har jag läst i mitt favoritforum och ska testa följande:

"Kokar snabbt upp 2 dl röd mjölk med 1/2 dl grädde tar av kastrullen och vispar i två äggulor lägger i en klick ca 25 gr smör som får smälta. Man ju mixtra som man vill, ha mer av ägg och smör."

"låter som snöbollsvälling, men då vispar man äggvitan som blir över och sötar lite och klickar ner den i vällingen och låter snöbollarna koka med lite grann. Det fick vi ibland till söndagsfrukost när jag var barn."

HURRA!

Det har KANSKE börjat röra på sig nu.

Efter London (när jag kom över det otroliga 80-strecket!) rasade jag ner till 77,6 på en vecka. Räknade sedan strikt 4 dagar innan jag ballade ur under helgen - om än under hyggliga former. El vino... länge sedan jag fått i mig så mycket och det ska inte hända igen på länge.

Efter tre dagar intensivt och strikt räknande denna vecka har jag gått ner ytterligare 1,1kg!!!

Det kluriga är att ha gäster tycker jag. Vi hade det i lördags och nu i helgen sover gästerna över. Jag vill så gärna bjuda på gott och mycket och så har jag svårt att själv bara knapra i kanten.

På lördag fyller mannen år dessutom och jag har bestämt att när någon i min kärnfamilj fyller år så får jag synda den dagen. Detta är ju en diet för livet, inte bara nu! Tårta alltså och det blir prinsesstårta som är Patriks favorit. Mums! Men bara en liten bit...

**************************
PS. Heja heja Marie som gjort sin sista cellgiftbehandling!

Frukostmenyer

Jag försöker nu göra egna menyer till mig själv eftersom det inte direkt finns på nätet. Det verkar vara olika hur många mål man äter med LCHF men jag ska försöka hålla mig till tre lika stora mål per dag. Detta är några frukostalternativ, beräknat på "mina siffror" per dag.

* minst 26g protein Mina 77kg gör att jag bör äta minst 77g protein/dag för att inte förlora muskler.
* högst 7g kolhydrater Jag provar att äta max 20 kolhydrater per dag.
* minst 33g fett Man lägger ihop gram för protein och kolhydrat (för mig: 97g fett) och det visar minsta vikten fett per dag, somliga säger att man ska äta fett tills man är mätt men då jag verkar vara lite skadad på att kunna känna efter så ska jag börja mäta.


******Ägg och Fincrisp******

• 2 st skinkskivor typ Emil
• 1 st Finn crisp
• 3 msk smör
• 3 ägg

fett: 53
protein: 30
kolhydrater: 6

******Ägg & ost******

• Ost 28% tändsticksask-size
• 1 msk smör
• 2 msk vatten
• 3 ägg

fett: 40
protein: 32
kolhydrater: 1

******Makrillsfrulle******

• 1 burk makrill
• 2 msk färskost ovanpå
• 2 ägg m salt

fett: 48
protein: 32
kolhydrater: 2

******Baconfrukost******

• 1/2 paket bacon
• 3 ägg (steker i baconflottet)

fett: 41
protein: 30
kolhydrater: 0

******Tonfisk & ägg******Crème fraiche 34% fett (3 msk)
Majonnäs 80% fett (3 msk)
Tonfisk i olja (70 gram) 1/2 burk
Ägg kokt (2 st)

fett: 71
protein: 31
kolhydrater: 2

******Yoghurtfrukost******

Inte så bra näringsvärden men om man faktiskt inte är sugen på annat.

• Turkisk Yoghurt (1 dl)
• Hallon frysta 1 dl

fett: 10
protein: 5
kolhydrater: 7

Räknande

Jag har tjuvvägt mig varje dag sedan 80kg-strecket och det tickar nedåt varje dag! Tänk om detta är lösningen för mig, att räkna intaget?!?!?! Det tar ju enormt mycket tid men om det hjälper är det värt det. Vi får se, jag ska nog inte ropa hej än...

VIktpejl

Voine voine! Jag har kommit över 80 kilo!!! Visserligen efter frukost och med kläder på men jag har aldrig sett de siffrorna tidigare på vågen!!!

Nåja. Jag njöt i London av god mat och dryck. Något gram kan vara muskler, vi gick ju dagarna i ända, men det mesta är nog för mycket av det goda.

Nya tag! Idag började jag räkna min mat. Fick tips om sajten viktpejl.se som verkar bättre än minmat och matdagboken.

Har inte sammanfört bloggarna än. Bloggar tills vidare om min viktkamp här och annat på http://pianyberg.blogspot.com/

Bloggändring

Vikten är snart uppe där jag började vid nyår. Trots att jag inte fuskar med kolhydrater! Slutsats:

Måste äta MINDRE portioner...

Imorgon far vi till LONDON - hurra! Det har fått mig att vilja blogga igen på gamla bloggen http://pianyberg.blogspot.com Ska på något sätt sammanföra den med denna, ska fundera på det när jag kommer hem.

I London ska jag fuska med gott samvete och sedan ta ett rejält tag med portionerna när jag kommer hem.

GLA' PÅSK!

+ 0,3 på en vecka

Mät och väg idag: + 0,3 på en vecka!! Lite skumt men kanske inte. Jag har inte fuskat något förutom igår kväll när vi var på middag. Kanske man inte ska väga sig efter en härlig middag, i LCHF-stil visserligen men mycket i mängd.

Måste bara berätta om de härliga vännerna vi var bortbjudna hos. De hade blivit förvarnade att "inget krångel men bara så ni vet att vi petar bort potatis och pasta typ". Till förrätt fick vi: Löjrom (!) med rödlök, cf, avokadohalva. Mums! Åt glatt löken och jag hade nog blivit mätt på bara förrätten men men, fortsatte till huvudrätten som var fina köttbitar med lite lök (igen åt jag det) och annan kryddning. Chansade på att Lallerstedts såser var ok, ville inte lusläsa burken vid bordet, de hade verkligen gjort sig till med maten. Till köttet serverades feta-ostsallad. Till efterrätt fick vi 2 härliga lyx-chokladpraliner. Jag gjorde valet att säga ja och njöt i fulla drag! Inget jag ångrar, jag ska leva med den här maten hela livet (?) så ett sådant avsteg vill jag kunna göra ibland.

Till detta en hel del vin.

Alltså, kanske inte så konstigt att det var +0,3 och faktum är att jag ändå är glad. Började skriva in mina mått i ett slags diagram för att se om mensveckorna påverkade vikt och humör och var 4:e vecka har jag gått upp kring 1 kg så nu, denna "4:e" vecka var det bara 0,3. Sen har jag ju gått ner var 4:e vecka... hänger ni med?

Idag ska jag hoppa över "sången" i kyrkan som jag och Devika går på och gå lite på stan. Hoppas på någon vinterjacks-rea ävven om jag borde hålla i pengarna inför London (längtar!).

D-vitamin

I fredags visade vågen ytterligare -0,3kg. Ok om det fortsätter men jag har ju hoppat upp och ner 1 kg sedan nyår. Försöker verkligen minska portionerna och motionera mer, BORDE ju hjälpa i långa loppet.

Nu har jag läst mer om D-vitamin. Det verkar som de flesta har brist på det, speciellt i Sverige då det är solen som bildar vitaminet. Ska trycka i mig mer än burk-rekommendatonen ett tag och se om jag blir piggare. Något piggare har jag ju blivit sedan jag började motionera. Det dunderlåga (som läkaren kallade det) blodtrycket har antagligen ökats och jag mår lite bättre.
Nu är det bara progblemet med morgonljuset... jag är så känslig mot det det och vaknar lätt innan 6 och blir dödstrött på kvällarna... Idag ska jag tejpa rullgardinen så det inte sipprar in ljus från kanterna. Bakom den tjocka gardinen.

Måste visa en bild på vår solstråle. Hon tog personvågen och bar in till TV:n då den påminner om WII-balance board som jag har och så försöker hon WII:a med mig :-)

Flytta söderut...

Bloggar mindre men skriver desto mer på forumet. Har startat en tråd där om att "satsa i mars". Skitkul när folk hänger på och svarar och peppar!

Mår så himla bra nu! Vet inte om det är ljuset, kosten, kosttillskotten eller att jag börjat, så smått, motionera mer? Allt på en gång?

Har ju STARK längtan att flytta tillbaka till södra Sverige. Nu har vi bestämt att Patrik ska söka till Linköping/Norrköping i år och om det inte blir något så breddar han till Stockholm nästa år. Vi ska "hemåt"! En öppning finns nu i Malmö vilket jag tycker känns spännande men Lkpg/Nkpg är ju förstahandsalternativen så vi (läs jag) ska ha lite mer is i magen och hoppas. Jag kan tänka mig vilket jobb som helst så bara Patrik får ett så drar vi! Kanske därför jag är på bättre humör också?

Trevlig kväll!

-0,6

Så märkligt, ner 0,6 fast det var upp två dagar tidigare... blir inte klok på vågen. Måttbandet säger oförändrat.

Nåja, jag äter gott iallafall. Igår provade vi pizza utan mjöl och det var helt ok, kommer absolut göra det igen. Blandade i fiberhusk som det tipsades om i kommentarerna.

Angående London, nej, trots 3 år där så var jag aldrig på en fotbollsmatch. Såg några på stor-TV på puben. Patrik vill att vi ska gå nu så vi ska försöka. Känns så där med att ta med Devika 2 år men det löser sig nog, hon kan tycka det mest märkliga är intressant, men det är ju långa perioder... ja ja, får väl gå ut i värsta fall.

Längtar efter London...

Fakirskit åt h-vete

Ingen bra fakirdag idag. Dag 5 skulle det blivit och så tjuvvägde jag mig och jag hade gått upp! Är nu över 77kg vilket jag inte varit sedan jag började LCHF för 2 månader sen

Körde 30 min crosstrainer och sedan fakirfrukost. Hade tänkt att fortsätta med fakir. När sedan lunchbiffarna stirrade hålögt på mig kunde jag inte hålla mig från att lägga på några ostskivor. Till middagen lade jag till ädelost till lövbiffen, vilket jag egentligen hade tänkt ha bea till.

Bistert måste jag konstatera att jag fixade 4,3 dagar fakir and that's it. Jag pallar inte mer utan måste få ha lite ost och grönt. Hade vågen visat neråt så hade jag nog stått ut lite till men... har inte provat att mäta mig men det kan sannerligen inte vara muskler då jag inte motionerat förrän idag på grund av huvudvärk varje dag med fakir.

Jag som tar mig ett glas vin någon dag i veckan och 2-3 glas fre + lör (sedan de nya underbara rönen från Linköpings universitet att det är hälsosamt!) hade till och med hoppat över det för att helsatsa men nu delar jag en skumpa med mannen för att inte deppa ihop helt. Här kör jag numera hårt på Skaldemans/Montignacs rekommendationer att dricka efter fet måltid.

Apropå mannen. Han har gått ner 5 kg på sin första LCHF-vecka, trots fusk med potatis 2 gånger. Och jag alltså knappt 1 kg på 2 månader och inte ätit en enda potatis! Ännu mer

Nu måste jag tänka om med strategin. Tror jag äter för stora mängder faktiskt. Och rör mig för lite. Vilken rymdforskningsuträkning...

I början fattade jag inte hur folk kunde hålla på med LCHF i månader/år utan att ge upp när de inte går ner i vikt. Nu efter 2 månader och nästan ingen nedgång har jag svårt att se att jag går tillbaka och äter kolhydrater, jag har liksom målat in mig i ett hörn, verkar inte gå ner men kan inte gå tillbaka. Och då känner jag inte heller några hälsoefftekter! Måste blivit hjärntvättad... men hur som helst så har jag ju inte provat alla alternativ.

Mitt nya motto:

if I am destined to be fat, at least I want to do be that while sipping wine.

Jag heter Pia

Har rensat i bloggen och tänkte sluta vara anonym. Det var bra men inte min grej. Jag har ju bloggat sedan 2005 och är van att visa bilder och vara mer personlig. Personlig var jag väl i och för sig men nu mer öppen då. Nackdelen är att jag inte kan skriva PRECIS vad jag tycker och tänker om jobb, livet och tillvaron, men men, jag har ju kompiar att prata med också.

Det var denna julbild på mig själv som gjorde att jag bestämde mig för att jag var tvungen att göra något åt min viktsituation. Och så var det all-time-high på vågen...

Jag har aldrig sett att jag har valkar i ryggen förut! Vet att många dras med ännu mer övervikt men det är mycket för mig och dessutom har jag gått upp relativt fort, tycker jag själv. Varför ? Who knows. Att jag fått barn kan ju inte räknas i detta eftersom guldklimpen är adopterad.

Nu ska jag försöka bli på bra humör och leka någon snölek med dottern. Blä för snö usch usch usch. Positivt tänkande...? GUD vad det är svårt vissa dagar...

Deppdag

Ingela: GRATTIS!! Vad underbart att det har släppt för dig! Magnesium? Det får jag fundera på, annars äter jag Omega 3, D-vitamin och järn. Tror motionen spelar stor roll, tänk om jag kunde komma in i sportsliga rutiner...

Inga avsteg hittills förutom en skvätt mjölk i te när jag var bortbjuden (avstod dock mackor, kakor). Nästa gång tar jag med mig äggmjölk och kokta ägg!

Men blä. Undrar hur jag ska stå ut. Hade sett fram emot biffar/fläskfilé med egengjord bearnaise... så föråt jag mig på såsen dag 1 och kan absolut inte tänka mig det igen. Iallafall inte igår och inte idag.

Nödlösningen får bli ägg och bacon dygnet om ifall det inte vänder, det gillar jag ju iallafall. Kryddsmör funkar ju också men gud vad jag saknar OST framför allt!

Igår till middag gjorde jag lax i ugn med aioli, hackat kokt ägg och kräftstjärtar, mums! Samma till lunch idag.

Har läst mer om jojo-bantning och vad den ställer till för kroppen. Det känns hopplöst. Jag har förstört min kropp genom bantning - från och till - sedan jag var 15 år och har pepprat kroppen med lightprodukter och skräp. Kroppen vägrar ge ifrån sig vikt numera...

Blä. Ingen bra dag.

Det öser ner snö ute, jag är så less på snön och att vi vedeldar. Vet inte hur många gånger jag skottat fram till vedbon denna vinter. Taket i köket är svart på många ställen på grund av att det rykt in. Vill inte bo kvar här!!!

Undrar om jag har PMS för humöret är verkligen i botten. Sportlov och allt. Har inte tränat denna vecka (börjar mina vikt-veckor på fredagar). Haft huvudvärk lör, sön, mån.

Nä. Blä.

FAKIR

Kul att du hittat Zumban Marie! Jag har inte bestämt mig om jag föredrar den eller WII-spelet.

Nähäpp, inte mycket händer på viktnedgångsfronten, mer än 3 hg upp. Väntat i och för sig, borde fått någon muskel i veckan efter 6 motionspass á 30 min på 7 dagar. Mycket nöjd med den bedriften! Började dagen idag med att inte motionera dock...

Däremot, vad jag börjar med idag är något som kallas FAKIR-dieten. Det finns några olika tolkningar, men jag har tolkat det så här:

TILLÅTET

• kött, fisk, fågel, ägg
• fett som i smör, olja, kokosfett

En förtydligan att påminna mig själv om:

EJ TILLÅTET

• grönsaker
• mejeriprodukter
• ost
• tuggummin, Läkerol (fullt med kolhydrater!)
  
• vin

Jag kommer att fuska genom att ibland smaksätta såserna med vitlök, citron, tomatpuré. För såser som t.ex. Bearnaise och aioli är fullt tillåtna i denna njutningsdiet!

Efter två veckor (som förhoppningsvis kickar igång den nästan uteblivna viktminskningen) ska jag fundera på nästa steg. Ska jag fortsätta lite till med fakir eller börja testa hur mycket kolhydrater jag klarar av utan att jag slutar gå ner i vikt. Om jag tycker det har gått relativt smärtfritt kanske jag kör lite till. Jag har inga planer att gå tillbaka och äta kolhydrater hur som helst.

Siffror idag:

• 38 år i år.
• 159 cm
• 76,8 kg (77,6 nyår = all time high)
• 103 midja (111cm nyår)
• 105 byst

Dagens meny:
Frukost: Äggmjölk i te, omelett på 1 ägg, 2 gulor, halvt paket bacon, stekt i mycket smör. Detta blir troligen alltid min frukost i två veckor. Kommer sakna osten ovanpå... hårdost eller Philadelphia.

Lunch: Fakirbiffar (gjort på färs, stekt i smör helt enkelt) med vitlökssmör.

Middag: Fläskfilé stekt som medaljonger i smör. Tillbehör: egengjord bearnaisesås - underbart god!

Mängden är fri men jag äter (som alla LCHF:are förutsett) mycket mindre portioner nu än i början).

LONDON
Igår bestämde vi oss plötsligt att åka till London, inom en kvart var resan bokad! Vi har velat fram och tillbaka, flera år känns det som, att åka iväg någonstans. Solresor är skönt men mannen får soleksem. Sen ska flygen stämma från Norrland och ut i världen och när allt stämde på min första sökning så slog vi till. Vi behöver bara vänta någon timme på Arlanda mellan flygen och med SAS blev det kring 7000kr för 3 personer! Tillkommer gör ju hotell och allt annat men ändå. HURREY! Jag har ju bott där i 3 år men inte varit där sedan 2000 (tror jag?) så jag går på små moln nu! Patrik har varit där i sin ungdom och tjejen är nog inte intresserad av att turista så vi kan fokusera på bara det vi vill göra och hoppa över turistmåsten. London Zoo är givet och där har jag aldrig varit så det ser jag fram emot. Handla leksaker på berömda Hamley's, en Paddington björn är ju ett måste! Sen ska jag förhoppningsvis träffa några gamla vänner och självklart visa Patrik runt var jag bott och jobbat. Har du något tips? Skriv!

Nu ska jag fixa i ordning mig och D för att prova hennes nya skidor. Pappa har sovmorgon och jag längtar efter min imorgon. Vaknar visserligen först här men det är ändå skönt att inte behöva gå upp och styra med allt med D.

Have a fantastic weekend!

Motion

Jag har, hör och häpna, motionerat i veckan. Lite, lite, varje dag. Temperaturen har varit kall som sjutton så bara en promenad har det blivit, resten inomhus med Zumba och WII. Räknar med att jag inte har gått ner imorgon, kanske till och med gått upp. Då kan jag inbilla mig att det är muskler :-)

Om det är så, då ska jag baske mig ta två veckor fakir. Det tjatas om på forumet att man ska vänta med det, flera månader, men jag är otålig. Jag vill se resultat om det här verkligen är för mig.

Å andra sidan... jag har ingen som helst lust att gå tillbaka och käka viktväktarmat... periodvis, ska jag väl tillägga för däremellan slarvas det. Så, därför, det är väl bara att hålla ut men nä, jag ska ge fakir en chans, det innebär att jag bara äter kött (och fisk, fågel) och fett. Alltså inga grönsaker (!), nötter, mejeriprodukter. Tror att ägg också är tillåtet. Man kan äta det för att kicka igång en platå. Jag har ju ingen platå, jag har helt enkelt inte startat än... eller JAG har, men inte min kropp! Har ju för fanken inte slarvat det minsta! Alltså, utifrån nybörjarråden man får att man inte ska mäta/väga maten utan äta tills man är omätt osv.

Oh vad det kliar... det går vattkoppor och jag har aldrig fått det. Dottern borde fått det i veckan men visar inga symptom. Jag däremot har börjat klia idag. Dock är det på armarna och inte på bålen som det "ska" börja med. Hoppas att det är på grund av att jag blaskat med städvatten idag.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 25 i månad 2.

Blodtryck

Har igår mätt bt (94/73), bunkrat med Rosenrot, D-vitamin, järn, omega 3. Häck väck trötthet, jag är så less på dig! Ska väl tvinga mig till att börja motionera. Imorse blev det Zumbas program på 20 minuter "Cardio express", passar mig, kort och koncist...
Egentligen är jag en tillskott-motståndare, tror att kroppen har svårt att ta upp det men nu vill jag prova allt!

Lånade fel bok om Atkins på bibblan, "rätt" bok verkar inte finnas här i stan och jag har köpt nog med LCHF böcker på ett tag. Ska prova Skaldemans +50 metod. Det ä egentligen för när man har 50 kilos övervikt men kan också kicka igång en svårstartad förbränning. I stort gäller inga grönsaker, ingen frukt, ingen stärkelse/socker, ingen alkohol, helst inget kaffe, inga mejeriprodukter. Endast kött, kyckling, fett, fisk, skaldjur, fågel.

Laddar för måndag med detta! Blir enutmaning med middagarna, mannen vill halvt prova LCHF men han kan ju äta grönsaker iallafall. Dottern får pasta eller annat. Men egentligen är det inte klurigare än förr, bara det att jag inte äter allt jag lagar.

Ja, vi är gammalmodiga här, jag står för markservicen...

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 20 i månad 2.

Fram och tillbaka

Upp ett kilo... Summa: På 1,5 månad -1kg men -6 cm kring magen, måste varit svullen när jag började tänker jag!

Hur som helst - mot bibblan och bunkra Atkins bok med mer specificerat program! Skaldemans har jag läst och följer men det måste tydligen till något mer...

Sen borde jag väl ringa vårdcentralen om blodtrycket men antagligen kommer de säga att jag ska äta kolhydrater. Försöker suga åt mig tips på nätet ett tag till (äta salt, laktrits, motionera).

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 19 i månad 2.

Fredagens vikt: 76,5 (start 77,6)
Fredagens midjemått: 104 (start 111 cm)

Lågt blodtryck!

Via ett forum har jag förstått att jag har lågt blodtryck pga rökstoppet och möjligen kosten. Inte konstigt att jag är så trött och yr hela tiden!

Måste väl börja motionera då, eftersom det verkar balansera blodtrycket, liksom att äta mer salt. Väntar på svar från Kostdoktorn om jag ska ändra något i maten också.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 17 i månad 2.

Rört på mig

Imorse gick jag en promenad med hund och barn, skönt, det var alldeles för länge sedan. Trots ett härligt solväder packade vi in oss i bilen och drog till Boden och Nordpolen som badanläggningen så fyndigt heter. Det var en riktigt trevlig familjedag. Gjorde inte egna simlängder som jag funderat på men några kalorier brände jag vill i gungandet och plaskandet.

Ingela, vad trist att det inte går nedåt för dig. Jag är ju fortfarande skeptisk, är rädd att det bara var ett lyckdrag denna veckan. Har du provat att räkna din mat och hålla dig under 18g kolhydrater och 200g fett tror jag. Eller var det lite fler kolhydrater... asch, måste kolla igen. Skaldeman rekommenderar ju att man räknar i början så man fattar men sen kan man lägga ned. Det är ju så tråkigt att räkna tycker jag... jag kör www.matdagboken.se

Är trött nu. Har varit trött faktiskt sedan jag började LCHF så jag är lite besviken över alla lovord kring den biten . Först var det ju omställningen med kosten plus att börja jobba efter lång ledighet men nu har det ju faktiskt gått en tid. Har sovit bra i helgen men tydligen inte tillräckligt. Så godnatt...

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 14 i månad 2.

Brödfredag

Bakade som utlovat en del igår, tårta blir det imorgon. Båda varianterna blev kanon! Jag blev så mätt av 2 skivor mumsigt mjukt bröd att jag låg som en strandad val resten av kvällen och försökte sörpla i mig ett glas vin. Tvingade i mig ett litet frökex innan jag skulle lägga mig för att känna smaken - toppen! Inte bara för LCHF:are, mannen gillade det också skarpt. Det bästa av allt, inget av recepten var svåra!

Har ont i huvudet, tror vi haft det för varmt i natt. Mannen och dottern sover fortfarande, rekord för dottern, klockan är halv tio! Måste nog gå och kolla om de lever.

Solen strålar och temperaturen är på ynka (!) -10. Idag får vi ta tag i att ta en promenad på isen.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 13 i månad 2.

Invägning

Invägningen visar -1 kg och -1 cm kring midjan jämfört med förra veckan. Det borde jag ju vara nöjd med. Samtidigt så känns det som jag inte riktigt vet varför, jag tycker inte att jag har ändrat så mycket. Det kan ju vara det "alla" på forumet pratar om, att det tar tid för kroppen att komma igång, förstå det nya.

Jag tycker att jag i mängd på tallriken har minskat oerhört mycket, i mina ögon. Igår läst jag på forumet att man ska äta max 200g fett per dag men det går jag över. Likadant när det gäller proteintet, det ska vara i gram motsvarande min målvikt. De två dagarna jag antecknade maten låg jag på nästan dubbla mängden protein. Kolhydrater ska vara 18-20g och det klarar jag nästan. Ändå går jag ner alltså fast jag tänker att det kanske bara var tillfälligt denna vecka... nåja, jag kör på som jag tror. Blir det ingen nedgång nästa vecka så var det tillfälligt denna vecka och jag får köra några fler mätdagar för att se vad jag kan göra.

Nu ska jag ut i kylan -26... iväg på sång med dottern och sen till apoteket för att köpa pepparmyntsolja - ska använda det istället för tuggummi som döljer en massa kolhydrater tydligen. Något behöver jag, andedräkten är hemsk med den nya kosten...

Trevlig helg!

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 12 i månad 2.

Fredagens vikt: 75,6 (start 77,6)
Fredagens midjemått: 104 (start 111 cm)

Tack och lov...

Tack och lov att jag inte är viktväktare som många LCHF:are säger!

Här är en bild av den underbara taco-pajen med guacamole och rödvin från i fredags. Recept från Dahlqvists bok. Pajskalet är mestadels ägg men funkar bra. Har även provat en annan pajvariant från boken, med mjukost blandat och rökt lax (mitt påhitt, receptet var med räkor). Rekommenderas starkt - båda varianter!

Känner mig lite för mån om copyrighten för att skriva ner receptet här så rekommenderar boken istället.

Imorgon blir det tomatsoppa och bröd. Ska alltså äta bröd för första gången sedan 2009 (!). Har hittat ett godkänt recept på LCHF-matsajten som jag ska prova. Konstigt nog har jag inte saknat bröd men mer något att tugga på, typ knäckebröd. Ska därför prova att baka godkända frökex också. Och på söndag ska jag baka en tårta från Moniques sida - riktig bakarhelg alltså!


LCHF: månad 2 av 3.
Dag 11 i månad 2.

Vägning imorgon...

Annorlunda hungerkänslor

Eftersom jag jobbar som lärare är jag van vid tidiga luncher, närmare bestämt klockan 11.00. Innan dieten så hade jag jättesvårt att skjuta på mattiden långt efter 11. Nu är det annorlunda och jag äter dessutom inget mellanmål på förmiddagen. På tisdagar har vi personalmöte direkt efter en lektion, ibland tar jag med lunch till mötet men inte idag. Klockan var 13 innan jag fick en chans att pilla i mig ett ägg! Känslan var dessutom helt ok, lekte med tanken att testa och se hur länge jag kan klara mig utan mat men det stannade vid en tanke.

Men det är inte bara rosa moln, jag är väldigt trött idag. Vet inte om det beror på att jag väntade med maten så länge eller om jag dricker för dåligt med vatten? Kom i säng sent igår visserligen trots att jag var jättetrött.

Funderingar på LCHF-kosten, förutom att jag inte känner mig uppblåst längre så tyckerk jag mig inte uppleva några vinster med dieten. Möjligen en typ av viktminskning: måttet kring midjan och sen att jag inte gått upp i vikt efter rökstoppet. Väntar med spänning för att det där härliga bra måendet ska slå in!

Kan det vara att jag fortfarande äter för mycket undrar jag...? Tycker det är så trist att anteckna matintaget men jag kanske får jag det några fler dagar för att få ögonöppnare.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 8 i månad 2.

I'm not alone

Ingela: Kul att du hör av dig i kommentarerna även om du inte blogggar. Precis, det där om att "kilona rasar" med LCHF stämmer ju inte med mig heller. Har haft några bekanta där det hänt men icke med mig alltså. Har du provat följa Skaldemans menyer och/eller att räkna kolhydrater? Jag provar nu dessa två för att se om det blir ändring. Har räknat två dagar och då var det några för många kollisar en dag och precis på gränsen en annan. Fick iallafall upp ögonen på några saker som jag borde ta ännu mindre av.

Det jag märkt den senaste veckan är att jag inte orkar äta så stora portioner längre. Har till och med lämnat mat (not me at all) och då har jag ändå inte lassat på en jätteportion. Undrar om det är just det som kommer göra viktminskningen?

Idag hade vi besök av en hundpsykolog. Jätteintressant från hundägarperspektiv så klart! Från matperspektivet blev det också intressant. Hon nekade bullar och mjölk till kaffet men sa ja till grädden. Det visade sig ju så klart att hon kör LCHF sedan ett år tillbaka! Dagens lärdom: inte undvika att ta fram LCHF-fika (typ kokta ägg) utifrån att jag tror att andra tror man är galen :-)

Det var mycket intressant med hundpsykologen, just nu är jag stentrött så jag orkar inte berätta detaljer men huvudinnehållet av analysen är att vår hund är stressad av olika anledningar. Detta gör att hon gör utfall mot besökare bland annat. Vi ska lägga upp ett program och ändra på lite rutiner och beteenden för att se om det går att ändra på henne. Det känns hoppfullt nu istället för hopplöst som tidigare. Skönt.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 8 i månad 2.

Mätningen ja!

Kul Ingela att du läser och tack för påminnelsen om mätningen! Har du någon blogg jag kan läsa och följa?

Fredagens vikt: 76,6 (start 77,6)
Fredagens midjemått: 105 (upp 2 cm från förra vecken men fortfarande mindre än starten: 111 cm)

Alltså, på 6 veckor 1 kg ner och ca 6 cm i midjan. Jag borde nog vara nöjd iom att jag slutade röka samtidigt (DET är jag ju nöjd med!) men som gammal viktväktare är jag "van" att kilona formligen rasar den första tiden och det kan man knappast säga att jag gör nu.

Jag har börjat bokföra maten på www.Matdagboken.se så det kändes som jag inte gjort annat än skrivit mina intag och mått men alltså inte här :-) Där upptäckte jag att jag nog äter några futtiga kolhydrater mer än Skaldemans rekommendation. Det kanske är där det sitter trots allt? Ska börja köra ännu fler av hans recept istället för Dalhqvists recept, hon är inte fullt så strikt som Skaldeman.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 7 i månad 2.

Meningslös helg - men ändå inte

På ett sätt känns helgen meningslös, blev förkyld så har mest slappat och sovit. Idag känner jag mig "bara" lite yr, som att förkyldningen satt sig på öronen men nog tror jag att jag är frisk imorgon eftersom det är arbetsdag...

De senaste dagarna har jag för första gången upplevt suuuug sedan jag började LCHF. Nåja, första veckan ville jag proppa i mig en del men då slutade jag ju faktiskt också att röka. P tog en rostad macka och när jag kände lukten sög det till lite... sen tog han och dottern nachochips till tacopajen i helgen och då var suget där igen. Nu ikväll kokade jag ägg och när P började prata om ägg, tunnbröd och kaviar så kom ett litet sting till... men men, suget går över och hackat ägg, kräftstjärtar, majonäs, creme fraiche går inte av för hackor det heller!

Imorgon kommer en hundpsykolog apropå något HELT annat! Vår tik har faktiskt bitit flera personer... Skulle någon annan berätta samma sak skulle jag ju fundera på varför man inte avlivar hunden - men inte när det gäller oss själva inte! Grejen är att hon är inte aggressiv när hon gör biter så det känns helt fel att köra henne till veterinären för en spruta. Antagligen är det något vi gör fel i vårt beteende och förhoppningsvis (hoppas hoppas) går det att förändra oss (!). Tiken är underbar mot oss och särskilt mot dottern. Däremot litar vi ju inte längre på henne med andra och inte alltför långt bort så kommer dottern börja ta hem kompisar och då måste det bara funka.

LCHF: månad 2 av 3.
Dag 7 i månad 2.

Förkyld. Typ.

Igår blev jag lite förkyld, frös och hade huvudvärk. Just samma dag som jag läst i Skaldemans bok om alla hälsovinster med LCHF, att han minsann aldrig är sjuk sedan han började med dieten...

Nåja. Idag känner jag mig lite bättre så om Skaldeman får förkylningar som går över på några timmar så kanske mina håller i sig på ett milt vis i några dagar.

Ska bli spännade att väga och mäta imorgon. Har ju förutom dieten tagit fasta på de nya rönen om att ett glas vin om dagen gör susen mot kolestrolet! Det finns många spretiga råd om LCHF och alkohol men helt förbjudet är det inte och vad gör man inte för att sänka kolestrolet?

Fredag imorgon - tjo!

Hälsan?

Läser i Skaldemans bok och på nätet om de fantastiska hälsovinsterna man ska få med dieten LCHF. Hm. When?

Möjligen är det något lättare att gå upp på morgonen än vanligt - det kan också ha med rökfriheten att göra? I övrigt känns det inte som någon skillnad. Jag har ju bara lite smågrejer som jag gärna vill bli av med:

• bli piggare på kvällarna (är sjukt kvällstrött, speciellt sedan vi fick barn)
• få bort det ryggonda, det borde bli bättre med färre kilon att bära
• ganska ofta huvudvärk (ofta jämfört med min man som aldrig har det)
• känslig hy (men jag använder parfymfria krämer m.m. så det är inget jätteproblem längre)

Annars har jag inte så mycket annat att klaga på, det är ju för viktnedgången jag gör detta. Som jag skrivit tidigare så är det skittrist att det inte syns något på vågen men å andra sidan har jag ju faktiskt inte gått upp i vikt trots att jag slutat röka. Viktökning har annars varit självklart när jag tidigare slutat så där finns ju ett plus till dieten.

Forumfantast

Verkar inte som jag bloggar riktigt varje dag som var tanken men jag läser väldigt mycket, främst om LCHF och jag hänger mycket på LCHFs forum eller kanske inte bara LCHF men lågcarb-ställe.

Ändrar min plan nu, ska köra LCHF i tre månader innan jag utvärderar ordentligt. Tydligen kan det ju ta FLERA månader innan kroppen vant sig och kilona börjar rasa. Fattar inte hur folk orkar men jag kanske också blir sån. För grejen är ju att det inte är svårt att hålla dieten, måste bara förstå vad jag gör för fel. Går fortfarande ner i cm kring midjan men mycket knappt i kilo. Ska ge det en vecka till och "höfta", om det forfarande inte går neråt får jag väl börja räkna, då borde jag se vad jag gör för fel. Tycker bara att det är så jäkla jobbigt att räkna, som men viktiväktarna och viktklubben och allt annat. Enligt folk i forumet så verkar det dock som att man inte behöver räkna jämt, bara en vecka eller så för att förstå var ens fel ligger.

I och för sig, jag glömmer... jag har ju slutat röka också för en månad sedan (hurra hurra!) så min kropp kanske är helt i chocktillstånd fortfarande. Jag tänker inte på cigaretter, har inte gjort det på flera veckor - otroligt! Och inte ett enda subsititut har jag :-)))

Nåja, nu ska jag snurfa vidare!

LCHF - 1 månad av 3 månader
Fredagens vikt: 76,8kg (Startvikt: 77,6 kg)
Fredagens midjemått: 103cm (Startmått: 111 cm)

Fetdieten fortsätter

Dagarna rullar.


Imorgon ska vi åka på sjukhusbesök med dottern, ett återbesök så det är ingen stor grej. Mannen är redan i staden så vi får ta bussen, fyra timmar... ja ja. Det får gå helt enkelt. Sen är det samma väg tillbaka på kvällen, stackars lilltjej...

LCHF - dag 27 av 30
Har snart lusläst färdigt Skaldemans bok GI-noll! som kom i brevlådan. Om det inte är någon minskning på vågen på fredag så ska jag följa hans meny till punkt och pricka. Fick ju rådet att inte väga mig men kommer inte hålla det... jag är för mycket viktväktare än så länge. Fattar inte att en del jag läser om på forumet har hållt på i kanske 1 år och inte gått ner något och "nu" börjar de tröttna. Herregud, jag gör något drastiskt om det inte händer något snart. Fast jag får ju rådet att ge det tre månader så kroppen kan ställa om... vi får se.

Ska förresten bli intressant att följa TV4s serie där LCHF ingår.

Forum

Har blivit lite LCHF-forum-beroende. Lusläser långa stunder och det kommer nya inlägg hela tiden. Idag lärde jag mig att burgarna MAX lanserar som "Low Carb" innehåller POTATIS och det är dessutom SOCKER i såsen! Det är ju absoluta no-no med denna kost. Kanske inte underligt att jag mådde konstigt dagen efter, skrev ju att jag kände mig som jag var bakis.

Läste också att några LCHF:are vaknar innan väckarklockan på morgonen och är pigga, det gör jag sannerligen numera. De senaste två veckorna tror jag att jag vaknat innan 6 varje morgon (inklusive helger!) och det har varit stört omöjligt att somna om. Å andra sidan har jag ju däckat vid 21-22. Är riktigt förvånad att ögonen är öppna nu och klockan har just passerat 23. Jag kan dock inte säga att jag är sådär överpigg som många hävdar, men det kan, som jag skrivit tidigare, ha att göra med alla omställningar, börjat jobba, ställer klockan på morgonen efter att ha sluppit under lång tid, slutat röka och ändrat kosten. Inte så lätt för kroppen och knoppen med allt det nya!

Ett annat skäl till att jag faktiskt går upp när jag vaknar så tidigt är att jag känner av ryggen igen... har inte gjort det på några månader och så nu när jag börjat jobba så suck... vet att jag sitter för mycket vid datorn och speciellt när jag rättar elektroniska inlämningar har jag nog helt kass kroppshållning. Eftersom jag inte röker längre så blir det heller inte det automatiska suget som pockar på och lockar mig att röra på mig.

Nä, nu blir det godnatt. Höll på och sövde D i 1,5 timme! Fick som belöning en styck dansk skalle samt ett försök att spräcka min läpp. Jag såg STJÄRNOR när hon skallade mig! Det är dock inte med mening, hon knölar runt mycket i mörkret innan hon somnar...

LCHF - dag 24 av 30
Mår helt ok.

Äggmjölk

Efter att ha lusläst tusen varianter så gjorde jag äggmjölken så här:

• 50 g kokosfett (kan bytas mot smör men vissa gillar ej kombon med saltat smör)
  
• 2 ägg
• 1 äggula

... mixades i matberedaren.

• 3 dl kokande vatten

... hälldes genom röret ner på det övriga (tydligen kan det bli ett undertryck om man gör på annorlunda sätt).

Har hällt på flaska att ha i kylen och använda till te. Smaken var gräddig, lukten dock lite äggig men jag vande mig fort. Ska prova att blanda med lite kakao också som chokladdryck. Detta ska tydligen vara supernyttigt och jättemättande.

Äggmjölk

Har lusläst och även frågat lite till råds på det underbara LCHF-forumet om varför jag inte går ner i vikt. Därför gäller följande:

• skaffa mig mer tålamod - det kan vara trögt i början med kilominskningen... 3 månader föreslog en person att jag skulle vänta med att väga mig... hm... kan jag hålla det...?
  
• strunta i vågen - använd bara måttband
• äta kokosfett - helt nytt för mig, 100% fett till skillnad mot 80% i smör, det lär vara superdupernyttigt och ska sätta fart på förbränningen
• skippa grädden i te och ersätta med äggmjölk - har ju alltid haft mjölk men bytte till grädde i och med LCHF, tydligen kan det bli för mycket av det goda
• känna efter om jag verkligen är hungrig när jag ska till och äta
• äta mindre portioner

Idag har jag ätit detta:

07.00: 1,5 Choritzo stekt med 2 skivor Brie och massor smör

11.30: 1 avokado med 7 kräftor, 2 msk creme fraiche

12.00: 1 kopp te med äggmjölk

... och är PROPPMÄTT! Normalt hade jag ätit mer eftersom jag är van att äta större mängder. Det kanske alltså mest är portionsstorleken som gör att jag inte går ner i vikt.

Igår var jag ute med jobbet en kort sväng. Beställde "Bacon cheese burgare" men skippade pommes och bröd. Blev lagom mätt och kände inte att jag försakade något alls. Inga problem heller att stå bredvid två rökare när de puffade på! Tyckte mest det var kallt men var alltså inte ett dugg sugen! HURRA!

LCHF - dag 23 av 30
Lagom mätt. Tänk att det snart gått 30 dagar. Kanske ska ge det 3 månader ändå. Har ju stått ut med de initiala svårigheterna förutom själva omställningen: matthetskänsla och lite huvudvärk för mig.

Vad hände?

Hur hann denna vecka rusa iväg? Trodde att det bara var igår jag inte skrivit. Var upprörd över en jobbgrej (på fel grunder visade det sig...) så surade jag bort en kväll. MÅSTE fokusera på det positiva och inte gräva ner mig i det negativa!

Har tjuvvägt mig i veckan så jag vet att jag kommer att ha gått upp igen vid invägningen imorgon. Så trist eftersom jag är stenhård med dieten... inte en macka, pastabit, riskorn eller frukt. Men det är något jag gör fel ändå, har försökt läsa mig till det i veckan och beställt två nya böcker som förhoppningsvis kommer imorgon.

Ska kraftigt minska på grädden från och med nu. Jag har använt det i teet istället för mjölk, enligt rekommendation. Tydligen kan man vara olika känslig för mjölkprodukter när det gäller viktminskning. Sen hade jag missuppfattat lite, trodde det var att bara ösa på så jag har kört lika mycket grädde som jag haft mjölk och idag såg jag att man inte alls skulle det...


Sen är det det där med portionsstorlekar. Trodde det var fritt fram där också men om man inte går ner i vikt ska man minska där också. Hade missuppfattat kring grönsaker dessutom... trodde man skulle vara mycket försiktig men det skulle vara mer i stil med "ät, men överdriv inte".

Det är ju (tack och lov...) ingen diet där man ska hålla på att räkna men man kan göra det om man vill få koll på vad man gör för fel. Ska göra småändringar nu i en vecka och får väl börja räkna om inte det ger resultat.

Tidigare har jag köpt denna:



Massor goda recept, blandning av enkla och lite avancerade.





Ska surfa lite mer på LCHF och sen kojsa...


LCHF - dag 21 av 30
Mätt och tjock.

Tårar

Idag var det många tårar från dottern när jag lämnade hos dagmamman... usch, det var inget roligt alls. Hon höll på att börja gråta igen när hon såg att jag var tillbaka efter några timmar. Lillstumpan...

Det är förvånansvärt lätt att hålla kosten, har börjat minska portionerna nu också så det ska bli spännande med vägningen på fredag. Måste tänka till lite med att ta med mellanmål, dels för att vi har inget fik alls på jobbet men det är också lättare att ha med några ägg och/eller ostbitar än om jag ska upp på stan och leta efter något som passar dieten.

Nästa vecka så ska dagisinskolningen vara helt klart och livet blir lite mer vänligt. Då kan jag jobba klart på arbetstid och behöver inte sitta på kvällar/helger. Funderar på att börja med lite motion då också, det är ju bara att sätta igång, inte känna efter om jag vill...

Så klart jag är rökfri fortfarande!

LCHF - dag 18 av 30
Det rullar på.

Saknar hemstaden...

Har åter igen fått tillfälle att tänka på att flytta. Grannens farföräldrar var ute och var barnvakt i helgen när vi också åkte pulka. Jag kunde inte låta bli att vara avundssjuk på dem och tänkte på vad härligt det skulle vara för vår tjej att ha sin morfar och andra släktningar och gamla vänner nära... Jag tror det är skillnad om man har flyttat någonstans för att själv uppfylla något karriärsmål eller uppleva en speciell ort. Själv följde jag "bara" med min man långt upp i Norrland och visst har det varit ok för det mesta men nu när jobbet inte känns som halleluja längre så hägrar södra Sverige, speciellt Linköping... saknar!

Ju mer jag tänker på det så tror jag tröttheten är dels att jag börjat jobba snarare än dieten. Inte så att 20h/v dödar men det är en omställning att behöva ställa klockan på 6 istället för att självmant (eller att dottern väcker gulligt) vid 7-8-snåret. Tänk att behöva fräscha upp sig och plötsligt såt och undervisa 08.15 istället för att sitta i pyjamas med flottigt hår i soffan och kolla på morgon-TV, drickandes 3:e koppen te. Blä för att jobba!

LCHF - dag 17 av 30
Åkte skidor idag och jag kände inte alls den där mattheten som fanns första veckan med low carb, det kändes som vanligt med motion och ork.

Tjat tjat

Vad jag tjatar varje dag om hur trött jag är! Men nu är klockan igen 22 och jag tänker lägga mig. Har ju visserligen lagt om så att jag går upp 6 (utan att sätta klockan...) så det kan ju vara anledningen, vi får se om det ger sig.

Har kollat charterresor ikväll... vilken skillnad i pris om man åker på påsklov eller inte, 10 000kr för oss! Tror inte jag blir så populär på jobbet om jag tar ledigt en vecka dock, måste dessutom vara borta och vabba en månad pga en planerad (ofarlig) operation. Nåja, vi får se, det kanske blir resa, kanske inte. För 35.000kr kan man göra ganska mycket annat... så tänker vi varje år så gör vi inget annat och inte blir det någon resa.

Beställde 2 nya böcker igår om LCHF. Längtar!

LCHF - dag 16 av 30
Fotfajande tjött.

Fredag

Huvudvärk i morse. Kändes som jag pimplat massa vin igår, skit att jag inte gjorde det när ändå bakiskänslan infann sig. Vid lunch hade det släppt så jag och dottern åkte till stan, handlade mat, fikade med en kompis och hennes barn. Dottern valde en vaniljbulle och kompisen sa "Men vad god den ser ut". Själv hade jag inte ens reflekterat över det! Alltså, jag har verkligen inget sug efter något, är mätt och belåten hela tiden. Oroar mig dock för tröttheten - why?

Köpte Omega 3 tabletter idag, fattar inte riktigt vad man ska känna för förbättringar men det verkar ju vara så jädra bra att dra i sig sådana så ok då.

Rökfriheten är underbar! Tänk, det är sista gången jag slutade, jag behöver inte röka någonsin igen - ever!

LCHF - dag 15 av 30
Startvikt: 77,6 kg (all time high)
Dagens vikt: 76,5 (upp från förra veckan, men mindre än från början)
Midjemått: 111 cm (chockerande nog var tjockismannen bara 5 cm rundare -unbelievable!)
Dagens midjemått: samma som förra veckan 105cm

Fortfarande väldigt trött. Kanske det beror på dieten? Somnar inte "knall och fall" när jag lägger mig, det är en annan slags trötthet.

4:e dagen trött

Nu är det löjligt vad många dagar på raken som jag varit dödligt trött på eftermiddagarna/kvällarna. Hoppas verkligen det beror på den stora jobbstarten och inte dieten. Borde väl vara piggare dessutom när jag inte röker?! Har lagt mig supertidigt flera kvällar och kommer göra det även ikväll.

Vill så gärna att dieten ska vara bra eftersom den funkar för mig - om jag nu går ner i vikt vill säga...

LCHF - dag 14 av 30
Inga problem att hålla dieten men tror att jag ätit för stora portioner. Tror (har fuskvägt mig) att jag gått upp denna vecka. Sanningens ögonblick imorgon...

Trött igen

Undrar varför jag är trött, kan det vara dieten? Eller att allvaret har börjat denna vecka, men skolstart, elever, deadlines, måsten? Tror faktist det är jobbet och inte dieten.

LCHF - dag 13 av 30
Trött som sagt. Fortfarande inget sug efter sött, pasta eller annat.

Lite mindre trött

Lite mindre trött idag med betoning på lite. Lade mig 20.00 igår men vaknade flera gånger på natten, var väl färdigsövd och kroppen helt yr. Har fixat att vara vakentill 22 nu men det är knappt... det är väl att jobbet dragit igång och det är himla pussligt med inskolning och sen jobba hemma så fort jag får en lucka. Ska bli skönt när dessa två veckor är över.

Träffade eleverna idag och det var riktigt bra, känns inte så tokigt att börja jobba längre. Men om jag hellre skulle vilja sitta på soffan och dricka mitt morgonte i pyjamas, med dottern, istället för att stå och hålla lektion - svaret är enkelt...

LCHF - dag 12 av 30
Trött igen. Kunde inte hålla mig från att kliva på vågen, fast det inte är vägningsdag. 1 kg upp tyvärr! Hoppas det var vajsing på vågen. Lägger inte om rutinerna förrän jag ser på fredag. Möjligen äter jag för stora portioner... det är ju så gott!

Trött...

Trött trött trött idag. Ingen egentlig anledning att vara trött, somnade ändå bara 10 min vid lunchläggningen idag. Ska ändå gå och lägga mig nu, kl. 20 tillsammans med dottern...

LCHF- dag 11 av 30
Trött...

Fika x 2 = 0

Var på julgransplundring och kalas idag med dottern, premiär för henne med båda. Så härligt med barns glädje att få hoppa små grodor och leka "Kom under hökens vingar!"

Det var fika på plundringen som jag lätt kunde avstå från. På kalaset var det underbart fika på kalaset men jag lyckades smita undan det också. Är helt enkelt inte sugen!

Läste igår att jag får äta hallon, trodde all frukt/bär var bannlyst. Har nyss därför tjoffat i mig en skål med hallon och nästan 2 dl vispad grädde. Mums! Lite konstigt att inte ha en ens med socker men HELT ok. Som någon annan skrev, tack gode gud att jag inte är viktväktare!

Ska väl inte slå på den stora trumman än och helt såga VV, vill se var detta bär först. Fördelarna jag ser med LCHF hittills är:

• Jag behöver ej räkna mängd i kalorier eller points eller ha en GI-lista. Du kollar ju bara på förpackningen om det är under 5% kolhydrater. Vissa får man kolla i en bok, men det är ju inte många och man lär sig fort vilka som är ja och vilka som är nej.
• Jag är inte hungrig och om jag blir sugen kan jag ta lite mer. Tydligen ska man hålla sig till en portion, men jag har någon gång tagit dubbelt. Jag har ju för sjutton slutat röka dessutom så någon måtta får det vara! Märker jag att jag står still på vågen får jag prova äta mer fett och skärpa mig med en portion.
• Jag kan äta mat på restaurang/hos vänner - åtminstone väldigt många rätter bara jag petar bort ris, potatis osv.
  
• Jag behöver inte spara eller tokträna inför helgen om jag ska ha något gott
• Allt är förresten gott!
  

Pappa är orolig för vi har hjärtinfarkter i släkten och att jag håller på med denna kost men jag tycker jag har lusläst så mycket nu att jag tror det är bättre med detta än annat! Kostdoktorn skriver en del om detta.

Imorgon är det måndag - känns hyfsat med jobbet nu. Verkar vara en bra ny chef vi har och det är guld värt.

LCHF - dag 10 av 30
Allt väl med måendet!

Humöret uppåt!

Dagarna har snurrat iväg rejält. Har börjat jobba halvtid och försöker få ihop det när dottern sover eller mannen är hemma så det blir ungefär 0 övrig datatid. Ska bli skönt när dagisinskolningen är klar och livet kan bli lite mer normalt.

Är så nöjd med dieten! Efter en vecka hade jag gått ner 2kg och är 5cm mindre runt magen! Och då har jag dessutom slutat röka... känns underbart!

Igår hade vi först fikagäster och sedan middagsfrämmande. Inga problem att avstå det söta även om handen automatiskt rörde sig över chokladen några gånger.

Nu är det bara framåt som gäller - tjoho!

LCFC - dag 9 av 30
Piggare än första veckan.

Seg dag

Hm. Jag borde hållt mig till betoningen på lite vin. Har mått bättre kan jag ju säga. Det märkliga är att jag inte tror jag drack så mycket (ser ju inte exakt i vinboxen) så jag vill tro att det beror på dieten och inte på mitt dåliga omdöme.

Inga problem med rökningen trots alkohol! Frossade i sötmandlar ett tag för att ha något att göra istället för att röka. Kanske inte är ultimat men inte uruselt val iallafall. Annars är jag ju hjärntvättad så jag tar bara ett djupt andetag när suget kommer och "rök-äter" inte alltså. Otroligt att det går så bra, både med rökning och LCHF. Early days, jag vet, men känslan är fantastisk!

Pratade med min nya chef häromdagen och han verkar faktiskt skitbra så jobbet känns aningen mer positivt nu också.

LCHF - dag 6 av 30
Det går bra. Inte för att jag är supersugen men funderar på om jag ska ta 1 kolhydratsdag "no-limit" per månad. Om jag börjar tumma på att vara totalt strikt lite då och nu så är jag rädd att jag spårar ur. Bättre då med en dag i månaden tänker jag. Ska fråga min nya guru Monique vad hon tror. På fredag ska vi ha A&H på middag, har klurat ut en meny som funkar. Till efterrätt blir det biskvier som vi redan har i frysen, men då hoppar jag över. Kom inte på något annat LCHF recept som är superstrikt. Känner mig så peppad så det känns HELT ok!

Vino-kväll

Sitter äntligen och dricker lite vin. Nyårsafton blev ju ganska wine-less eftersom jag blev förkyld och totalt osugen.

Fredag, lördag blev också zero, hade fattat att jag inte fick dricka annat än vitt vin enligt LCHF så propsade att mannen skulle dricka upp det vi hade. På söndagen hittade jag annan info och det är tydligen ganska ok att drick lite red wine! My god, jag tror jag kanske klarar den här dieten after all!

Upptäckte en annan sak ikväll - en månad till melodifestivalen börjar - tjiho! Can't wait!

Kommentarer

Nu tror jag det ska vara enkelt att lämna kommentarer. Är man inte medlem/inloggad på Blogger väljer man Anonym som profil. Du får gärna skriva vem du är i meddelandet om du vill :-)

"Pasta"sås av rester

á la LCHF

Gjorde en pastasås av rester;

• julskinka
• salami
• ädelost
• paprika
• lök
• riven stark ost
• 1 paket vispgrädde
• några skedar creme fraiche

Övriga åt pasta och själv tog jag broccoli och blomkål. Gott substitut för pasta!

Meet Pernilla

Jag blev lite fundersam över det där att gå ner i vikt första veckan och lite annat. Så här svarade Monique på mina funderingar:

"Man kan gå ner rätt mycket första veckan, nästan 3-4 kg - vätska mm som påverkar.

Helt rätt: inget över 5g/100g DOCK kan det bli mycket kolhydrater om man äter mejeriprodukter som ändå ligger under 5g tex mjölk, fil, keso, yoghurt - då kan det under en dag sammanlagt bli för mycket, och så lite fett mättar dåligt :).

Jag räknar inte förutom när jag läser på innehållsförteckningen och ser innehållet :) ! Men nej det skall inte behövas. Håll dig till en tallrik med mat, överät inte på grönsaker och sallad, se till att det är bra med fett båda vid matlagningen och på tallriken - det är fettet som gör dig mätt och att du inte överäter eller får sötsug."

Plötsligt kallade jag mig Pernilla när jag skrev frågan! Snacka om vara nojjig att någon jag känner (som jag inte gett adressen till själv) ska titta in! Som om ...

1) ... jag vore så himla intressant att någon skulle googla mig
2) ... få upp tusentals sajter med mitt namn och sedan klura ut denna är just min, haha
3) ... denna någon skulle vara elakt sinnad och vilja skada mig med min egen blogg

Nåja, vi får se om det håller i sig. Så alltså, meet Pernilla :-)

LCFC - dag 5 av 30
Hoppas mattheten ska släppa. Somnade 23 igår, jättetrött, men det tror jag mer beror på många sena kvällar på raken i och med helgerna. Får fundera på om jag ska skippa yoghurten på morgonen, eller så behåller jag den ett tag och går jag inte ner tar jag bort den då. Hm. Kanske ska byta mjölken i te mot grädde? Känns faktiskt inte som några stora problem att bara ta en portion. Detta har varit ett STORT problem tidigare men maten är ju så mäktig.

Måndag

Idag fick vi besök av vår kommande dagbarnvårdare. Hon är jättehärlig och vi känner oss trygga med att lämna vår darling i hennes vård. Fick också äntligen tag på min chef och berättade om att inskolningen kommer göra mitt jobb lite vingligt och det var skönt att höra att "det är inga problem, det löser vi".

Cigaretterna fortsätter jag klara mig galant utan - skönt!

Ska unna mig en tidig kväll. Lägga mig samtidigt som den extremt pigga dottern... längtar till riktigt vardag så att vi kommer in i rutiner med sovtider och ättider. I övrigt får gärna vardagen vänta...

LCFC - dag 4 av 30
Lite matt även idag men läser att det kan vara normalt i någon vecka. Läser även att (om jag förstår rätt) fettförbränningen sätter inte igång förrän efter någon vecka så att testa 4 veckor är nog bra. Gott är det iallafall!

Working 9 to 5. Well 9.

WORK
Idag har jag jobbat hela 9 timmar! Vi har ju inte skolat in dottern än så jag måste jobba undan på helgerna så gott det går. Det blir lite trista helger några veckor framöver men men, ännu ett ilandsproblem. Tiden flög iväg, speciellt den timmen när jag hade tappat bort mina minnesanteckningar och fick vacker lära mig hur jag hittar en raderad säkerhetskopia... då vet jag det. Tänk om det kunde vara så här smärtfritt att jobba på jobbet också.

SMOKING
Har knappt tänkt på det! Och när ett litet litet sug kommer så känns det bara bra, giftet är ju på väg ut ur kroppen.

TV-TIPSET
Snubblade över en TV-serie i 2 delar om Maria Montissori på SVT.play. Snyftromantik om en stark kvinna, skön söndags-TV!

LCFC - dag 3 av 30

Helt ok matdag. Är inte ens sugen på kolhydrater. Skumt. Kan fortfarande inte vänja mig vid att jag SKA hälla på massa VISPGRÄDDE i maten. Till frukosten äter jag t.ex. en slags "pannkaka" gjord av 1 ägg + 0,25 dl vispgrädde med skinka och ädelost.

Rökfri

RÖKFRI
I minus 20 grader tog jag idag äntligen min sista cigarett - jag måste tro att det är den sista. Efter första gången jag läste Allen Carrs bok, ungefär 1998, har jag haft svårt att säga att det är gott att röka, den illusionen var borta. Sen har jag slutat flera gånger och däremellan ofta haft nikotinplåster. Mellan de faserna har jag varit "måttlighetsrökare", inte tillåtit mig själv att röka så mycket och lite diffust kallat mig "nja, rökare, MEN...". Det är det jag måste acceptera nu, att jag varit lika mycket rökare som någon annan och att jag inte kan röka en cigarett för då sätter jag igång hela beroendet igen. Och sanningen är ju att den där cigaretten, efter en tids uppehåll, smakar bajs. Alltså, beslut fattat, ingen mer cigarett någonsin och det känns BRA! Förut har jag ibland tänkt att men fy, hur ska jag klara den middagen, after worken, midsommar, eller nyårsafton osv. Nu ska jag NJUTA av att vara rökfri vid de tillfällena. Så det så. Det känns på lite hycklande att skriva detta eftersom jag slutat så många gånger men som pappa säger; "någon gång kommer du ju att sluta". Och nu är det någon gång! Fast till honom tänker jag hålla tyst om rökfriheten ett tag, orkar inte prata om det för sjuttifjärde gången. Får därmed se till att det inte blir några fler rökstopp.

RÖKFRI-MÅL

* Oavsett vad jag tycker om det eller inte så har jag rökt min sista cigarett den 2 januari 2010.
* Det finns inget som "en enda cigarett", det går inte, jag är nikotinberoende och det leder till mer rökning.
* Jag försakar INGENTING när jag är rökfri, jag får bara vinster av det.
* Det är bara synd om de som fortfarande röker, ingenting att vara avundsjuk på i en svag stund. De lever i en illusion att de tycker om röka, illusionen att det får dem att koppla av, fokusera osv. Det är inte sant.

HUMÖRET
Humöret är fortfarande på lågvattennivå. Jag känner mig å ena sidan glad för rök- och viktbeslut men jag tror det mesta av otrivseln hänger på jobbtankarna. Så mycket av mitt liv uppslukas av jobbet (när jag inte är f-ledig) och när jag inte känner glädje inför det känns det förjäkla jobbigt. Har jag kanske valt fel yrke? Hemska tanke! Jag som varit så glad för yrkesrollen, ambitiös, engagerad, driven, fylld av idéer. Eller handlar det om någon slags vidbrändhet? De första åren tänkte jag att det var jobbigt för att jag inte var van vid uppgifterna. De senaste två åren har jag varit i en turbulent och nystartad verksamhet och det har verkligen sugit energi och glädje. Det är säkert fler som känner så här efter f-ledighet men det verkar inte vara så för alla; många verkar se fram emot att börja träffa vuxna kollegor osv. Själv nöjer mig så gärna med de människor jag träffar ändå, utanför jobbet. Ja, ja. Som sagt, får försöka göra det bästa av situationen, byta jobb är det inte läge för nu. Det kan ju bli bra också...

Tänker på Marie när jag klagar över mina ilandsproblem. Marie kämpar på med cellgifter och alla tankar kring att ha cancer. Skulle jag få cancer förstår jag ju att det jag klagar på skulle vara en fis i rymden. Varför ska det vara så svårt att vara tacksam för det jag har?

POSITIVT IDAG
Har haft, som alltid, härliga stunder med dottern - en riktig glädjeinjektion! Varje dag! Hon utvecklas så fort och det är så roligt eftersom det känns som man nästan kan diskutera saker med henne nu, om än på en 2-årings nivå. På kvällarna har vi börjat med att prata om dagen och det märks att hon fattar vad vi gör. Hon kommer med kommenterar som jag först tänker om att hon gaggar men så ser jag det från hennes perspektiv och då är det helt rätt. "Vill ju fika!" sa hon till exempel och jag tyckte hon bytte ämne. Sen kom jag på att det var ju vad hon sa när jag frågade henne om vi skulle gå in och fika.

LCHF - dag 2 av 30
Har inget sug efter kolhydrater eller längtan till något förutom GLÖGG! Det var trist att inse att jag inte kan dricka det på ett tag. Annars funkar det bra, men det är så konstigt att hälla massa vispgrädde i fisksoppan och ta stora skedar majonäs till ägget (äggeN menar jag). Jag är nog fortfarande FETTSKRÄMD! Fettet på julskinkan kunde jag dock inte med smakligt sett utan var tvungen att ta bort. Var ute och skottade en lång stund och efter det kände jag mig ganska matt och trött. Det kan ju bero på att förkylningen sitter kvar men jag minns något liknande när jag provade GI för några år sedan och inte åt kolhydrater. Ska surfa lite mer på LCHF nu. Bye bye

Nyårsdagen - deppdagen

Blev förkyld under nyårsafton så både vinflaska och bubbel hade det mesta kvar i morse. Thanks to mannen fick jag sovmorgon istället för att gå upp med dottern. Tänker nu börja blogga anonymt om mina funderingar, frustrationer och förnöjsamheter. Har tidigare bloggat med namn och känner att jag inte kan vara lika öppen då - allt är inte till för alla.

NOT HAPPY
Har inte lyckats sluta röka och har gått upp ännu mer i vikt under mitt barnledigår (how?). Det känns förjävla frustrerande och deprimerande. Även om det inte är direkta nyårslöften så känns ändå ett nytt år som något fräscht och lovande. Ska testa LCHF i 30 dagar och se hur det är, tycker ju det påminner om GI och GI gick sådär för mig tidigare. Tror ju på hela blodsockergrejen och jag är så trött på att räkna kalorier/points. Mitt stora problem är ju att jag äter för stora portioner och med LCHF så förstår jag det som att det är ok, även om man ska lära sig känna av hunger/mättnad.

Tror egentligen mycket handlar om självbilden, mental inställning. Funderar på att köpa en Unesthål-CD dessutom.

SMOKING
Apropå mental inställning så läser jag för 3:e gången på 13 (!) år Allen Carrs bok "Äntligen rökfri". Hoppas att jag slutar för gott när jag läst ut den... när jag läst den tidigare bodde jag i England och det var party hela tiden och så lätt att börja röka igen. Om min man också kan sluta så blir det mindre tillgängligt och med en fantastisk dotter att vilja vara frisk för och med känns motiveringen högre. Bättre förutsättningar nu än som singel alltså. Teoretiskt sett.

*****

Lite tankar efter att jag läst på Moniques lifezone

LCHF-MÅL under januari

• Köra LCHF så strikt som möjligt med max 5g kolhydrater/100g.
• Alltid ha ett 'bra' mellanmål med i väskan, tex nötter.
• Ta en portion mat om du har bestämt dig för det - ta inte om!
• Göra något fysiskt 30 min x 3 ggr/vecka (efter förkylningen).
• Säga nej tack om någon bjuder på något som jag helst inte vill ha.
• Njuta mer av livet över huvud taget...
• Utvärdera LCHF efter 30 dagar och fundera på hur fortsättningen ska bli.
  

*****

LCHF - dag 1 av 30
Startvikt: 77,6 kg (all time high)
Midjemått: 111 cm (chockerande nog var tjockismannen bara 5 cm rundare -unbelievable!)
BMI: 30,5 = fetma...

Det känns hoppfullt och skönt att ta tag i vikten och spärrballongen. Otroligt vad man får äta enligt dieten och gott är det dessutom!